나는스타벅스보다작은카페가좋다1 카페창업_나는 스타벅스보다 작은 카페가 좋다. 2023년 현재 우리나라 창업 1순위가 카페창업이라고 한다. 기존 치킨집 창업을 제치고 1위로 올라선 카페창업이 궁금해서 집어든 조성민 작가의 '나는 스타벅스보다 작은 카페가 좋다'. 10년 전부터 카페를 오픈해 경영해 오며 알아온 노하우를 아주 자세하게 알려준다. 그러고 보니 10년 전에 지금 사는 동네로 이사를 왔는데 그때 우리 동네에 여기저기 카페가 생겨나기 시작했다. 이렇게 카페가 많아서 장사가 되나 하며 흘렸는데, 10년 후 지금은 더 많은 카페가 생겼다. 최근에는 스타벅스, 메가 커피등의 크고 작은 브랜드 커피가게가 많이 생겨났고 나도 커피를 사서 마시는 횟수가 아주 많아졌다. 이 작가의 카페 경영 노하우는 작은 카페에만 적용되는 것이 아니라 모든 동네가게에 적용될 수 있는 방법이다. 1. 월.. 2023. 3. 2. 이전 1 다음
